当園のこだわり

手間暇かける丁寧な農法

当園の白桃は、どの品種も栽培方法にこだわりを持って育てています。

岡山県は桃の栽培に向いている水はけの良い土であることに加え、有機肥料のみを使用して病原菌や害虫が発生しないよう大事に栽培しております。

1つ1つの白桃に袋掛けをすることによって、透き通るような白色になり、芳醇な香り・上品な甘さ・柔らかな口当たりという、美味さと美しさを兼ね備えた果実となります。

白桃は高級なものとして認知されていますが、当園は美味しい食材を気兼ねなく食べていただきたい思いから、農家直送の利点を活かしてお求めやすいお値段に設定しています。形はバラバラですが味や香りは全く遜色ない”家庭用”は更にお手頃な価格となっております。

ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。

白桃の収穫時期は毎年7月から9月までの間であり、シーズン中は次々に品種を交代しながら出荷しております。

短いもので1週間ほど、長いものでも3週間と品種ごとに異なり、その中で品質の良い状態を越えたものは販売はせず、厳選した白桃のみをお送りしております。

当園では、清水白桃以外にも様々な品種の白桃を栽培しており、それぞれ味や風味が異なりますので、食べ比べていただくのもオススメです。

品種ごとに出荷時期が少しズレているので、7月から9月まで絶えることなくお楽しみいただけます。

清水白桃	なめらかでとろけるような果肉。果汁たっぷりで、食味良し・香り良し・味良しの三拍子が揃っている。酸味は少なめ、上品な甘み。透き通るような白さ。
川中島白桃	日本では一般的。実が大きくて甘みが強く、ピンクがかったのが特徴。食感は硬めで食べごたえがある。
白麗	大玉になりやすい。果肉は硬めで、糖度が高い。緻密で果汁が多い。渋みが少ない。
夕空	当園に５本しかない新しい新種。食味がかなり高い。しっかりとした甘み。香り高い。さっぱり食べられる。
なつごころ	一宮地区でも限られた農家しか栽培していない。酸味や渋みがほとんどなく、甘みが強い。若干硬め。少し待つと白桃ならではのなめらかな食感も楽しめる。袋掛けをしても若干赤みがでる。
恵白	果肉が硬く、歯ごたえを楽しみながら甘みを味わえる。

花嫁	紅い桃、酸味が少なくて上品な甘み。
さくひめ	果汁が多く渋みはない。糖度が高い。